Pazartesi, Ağustos 13, 2012

Şirince'den ayrılası gelmiyor

Kısa bir yazlık kaçamağı yaparken yolumuz Şirinceye düştü hani ilk kez gelsek neyse ama her geldiğimizde tatları ile bizi heyecanlandıran ender yerlerden biri Şirincedir sanırım.

İlk durağımız Ege nin mutfağı. Ege mutfağı deyince herhalde en zengin örneklerini bulabileceğimiz önemli duraklardan biridir burası. Hem ailenin el birliği ile yaptığı çok çeşitli lezzetler hemde Ege nin tüm konuklarına gösterdiği yakınlık burayı eviniz gibi yapıyor.
Kabak çiçeği dolması, incecik sarmalar, içinde peynir bulacağınız dolmalar ve el açma baklava ....must try Baklavayı her zaman yapmıyorlar aman dikkat
Nerde mi? Şirincenin içine girdiniz hani yol aşağı ve sağa doğru meyilleniyor ya işte tam orada sağınıza bakın :)


Daha sonra köşeyi dönünce soldaki yöresel dondurmayı es geçmeyin lütfen özellikle Kavun içinde olunca mimmmmm

Tabi Şirincenin klasiği şarap tadım evlerine uğrayacaksınız Bizim tercihimiz genelde arka kısımda kalan şarap fabrikasına gitmek oluyor hem müsait olurlarsa size üretimi de gösteriyorlar ve onlarca şarabın tadına bakıp beğenerek istediklerinizi alma şansınız burada da oluyor.

Sonrasında Kuşadasına gidip çarşı içinde eski garajların oradaki Gamalı köfteyi muhakkak (taklitlerinden kaçınınız gerçeği tam restoran sırasının ortasında kalıyor) bulmalısınız Henüz en lezzetli köfteyi yememiş olabilirsiniz!!!

Geziniz sırasında tabi tatlı sürprizlerlede karşılaşabiliyorsunuz!! Eski ayakkabılarınız değerlendiren bir cafe :) Pembe yaz havalarını özleten bir düldül veya milli parkta ilk kez bir yaban domuzunu size aldırmadan sahilde dolaştığını görebilirsiniz

Lezzetle kalın ....

Pazartesi, Nisan 16, 2012

Evrilme Zamanı ... by Gurmebus

Hayır bir yemek yazisi değil bu !!! Bir evrilme, değişmeye çalışma denemesi ...1 yıldır yazmamanın paslarını atma, nerede durduğuna karar verme çabası.

Başka şeylerin yoğunluğu, bazen yapmak istediklerimden o kadar uzağa götürüyor ki, koca okyanusta karayı göremez oluyor insan, hatta dönme çabası ile bazen daha da açılıyor ...

İnsan aşkına (yeme merakımı bilenler) bu kadar ara verebilir mi diye düşünebilirsiniz ...hayır ara vermedim!!! her gün deli gibi lezzetleri götürüyorum da, ben onları yazamadım desem! daha affedici olur belki :)

Gerçekten son yıllarda o kadar çok yerde yedim ki, hafiften kendimi gurme bile zannetmeye başladım. Ama olsam olsam ben "sonradan gurme" olurum diye üzerinde durmuyorum. Aslında tattıklarımı paylaşma sevdam, "Sonradan Gurmeler" le tanışmam ve "Gurmebus" projesi ile tekrar depreşti.

Adı üstünde bu yeme otobüsü :) biz sizi alıyoruz ve bir haftasonu İstanbulun bir semtinde, belki duyduğunuz, gidemediğiniz. Belki de hiç duymadığınız bir mekanda, lezzetini kolay kolay unutamayacağınız tatlarla tanıştırıyoruz. Öyle tatlar ki bunlar işte 1 yıl sonra (imlaya faydası olmasada) yazma iştihamı yerine getirdi... ama devamını merak ediyorsanız gelmeniz gerekecek

Lezzetle kalın,