Denize sıfır bir mekan, hatta birazda içinde ...
FSM köprüsünün tam üstünden bütün heybeti ile geçtiği, denize sıfır, önünden takaların geçtiği, martıların oynaştığı, boğazın o güzel manzaraları eşliğinde son derece güzel kokuların yayıldığı bir mekan nasıl anlatılır?
Keyifli bir brunch yapmak için bu seferki durağımız İstanbul'un popüler mekanlarından biri olan "Lacivert". Burası gündüz yemek için daha sonra ise gece klübü olarak hizmet veriyor. Kapısında "vale" lere arabanızı rahatça bırakıp içeri giriyorsunuz sonra "teşrifatçı" size yer gösteriyor. Pazarları çok dolu olduğu için rezervasyonla gitmekte fayda var. Genelde bütün masalar denize yakın olduğu için (tabi yazın) keyifli bir konumdan sonra sıra o geniş açık büfeyi tatmaya geliyor.
Büfe bayağı uzun ve çeşitli. Her çeşit yiyeceğe geniş yer verilmiş. Ancak en hoşuma giden ise ürünlerin isimlendirilmesi idi. Mesela peynirlerin üzerine, reçellerin üzerine ve en sevimlisi ise böreklerin üzerindeki isimlerdi. Ada böreği, avcı böreği vb. Bu geniş büfede doymamak veya aradığını bulamamak pek mümkün gözükmüyor. Bu görsel şölene rağmen lezzetler konusunda iddialı tatlara rastlamadım. Belkide böyle yerlerin kaderi olsa gerek çeşit çoğaldıkça ve mekan güzelleştikçe sanki lezzet ikinci plana gidiyor. Güzel bir atmosfer ve kaliteli bir servis ilk tercihiniz ise o zaman tatları tatmin edici bulacaksınızdır.
Öğlene doğru ızgara tarzı sıcaklarıda bulabileceğiniz mekanda, kişi başı brunch 40 ytl. Gazeteleriniz okuyup boğazın ışıltısı eşliğinde keyifli sohbetleride yapabileceğiniz "Lacivert" bir çok konuda övgüyü hak ediyor. Ama sakın büyük bir gruba brunch ısmarlamayın.
Lezzetle kalın,
Pazar, Ekim 01, 2006
Khaldi's Coffee / Sahil yolu Bostancı
Sıcak bir atmosferde mis gibi kahve kokularımı dediniz ...
Bostancı iskelesini geçtiniz ve sahil yolundan Maltepe istikametinde ilerlerken bir kaç km ilerde solda outlet storelar var. Beymen'inden Koton'una, Mavi jeans'den Mudo'suna kadar bir çok markanın ucuz alımını yapabilceğiniz bu dükkanları hangi hanım görmez!
Bir çok markayı bir arada bulmuşken alışverişin keyfini çıkarıyoruz. Hatta outlet ismine göre tahminimizden daha fazla çeşit bulabiliyoruz. Üstelik mekanda, dışardan hissedilenden çok daha büyük. Yorgun saatlerin ardından en keyiflisi ise kahve ve çay içmeyi çok seven bizler için "Khaldi's" e rastlamaktı. Aslında dışarıdan son trend kahve zincirlerine benzeyen kafenin ismi ve mekanı zincir gibi dursa da, biz ilk kez müşerref olduk.
Alışveriş merkezinin içinde yer alan hoş dekarasyonlu bu yerin hikayesi hemen yan duvarlarında yazıyor. Yani sevgili "Khaldi" Etiyopya da kahveyi ilk keşfeden çobanmış. "Bir gün yorgun olması gereken hayvanlarının bir bitkiyi yiyerek enerjik kaldıklarını görünce kendiside denemiş ve ...." devamını nerede okuyacağınızı biliyorsunuz.
"Khaldi's coffee" nin merkezi, öğrendiğimiz kadarı ile Kanada. İstanbul'daki ilk şubeside burası. Yakında "hızla çoğalacağını" söylüyorlar. Personel gayet kibar, hemen bizle ilgilenip ürünlerini anlatarak tavsiyede bulunuyorlar. Oturarak servis alınabilen bu mekanda, İtalya'dan gelmiş beyaz çikolatalı profetrol ile suffle sipariş ediyoruz. Sufflenin yanına menüde olmamasına rağmen çikolata sosuda eklemeyi kabul ediyorlar (işte bu CRM). İçeceklerimiz ise özel bir çay karışımı ile Vanilya-tarçınlı soğuk espresso.
Rahat koltuklarımıza oturup lezzet değerlendirmelerini yapıyoruz. Çay ve yiyecekler başarılı ama kahvem beni biraz hayal kırıklığına uğratıyor. Sanki su ağırlıklı bir şeyler içiyormuşum gibi geliyor. Garsona söylerken hemen yönetici farkedip geliyor. Beni dinliyor ve "ben size yenisini yapayım" diyor. İkinciyi denerken biraz daha yoğun ve damak tadıma uygun geliyor (nede olsa kahve içmediğimiz mekan ve ülke kalmadı diye içimden biraz anlarım ukalalığı yaparken). Kibar yönetici "aynı şekilde yaptığını" söylüyor. Her ne kadar öyle gelmesede polemiğe girmeden teşekkür ediyoruz.
Zaten önemli olanda yöneticinin buradaki yaklaşımı. Hem bu kahveyi ikram ediyor hemde ilgisini tatmin edene kadar sürdürüyor. Bu malesef azalan değerimiz. Tatları iyi diyeceğimiz bu mekan için gidilmesini tavsiye ediyoruz. Ama esas tavsiyemiz böyle hizmeti olan bir işletmenin ödüllendirilmesidir. Oda bizlerin gitmesi ve bu işletmenin hizmet değerlerinden taviz vermeden büyümesidir.
Teşekkürler "Khaldi's"
Lezzetle kalın,
Bostancı iskelesini geçtiniz ve sahil yolundan Maltepe istikametinde ilerlerken bir kaç km ilerde solda outlet storelar var. Beymen'inden Koton'una, Mavi jeans'den Mudo'suna kadar bir çok markanın ucuz alımını yapabilceğiniz bu dükkanları hangi hanım görmez!
Bir çok markayı bir arada bulmuşken alışverişin keyfini çıkarıyoruz. Hatta outlet ismine göre tahminimizden daha fazla çeşit bulabiliyoruz. Üstelik mekanda, dışardan hissedilenden çok daha büyük. Yorgun saatlerin ardından en keyiflisi ise kahve ve çay içmeyi çok seven bizler için "Khaldi's" e rastlamaktı. Aslında dışarıdan son trend kahve zincirlerine benzeyen kafenin ismi ve mekanı zincir gibi dursa da, biz ilk kez müşerref olduk.
Alışveriş merkezinin içinde yer alan hoş dekarasyonlu bu yerin hikayesi hemen yan duvarlarında yazıyor. Yani sevgili "Khaldi" Etiyopya da kahveyi ilk keşfeden çobanmış. "Bir gün yorgun olması gereken hayvanlarının bir bitkiyi yiyerek enerjik kaldıklarını görünce kendiside denemiş ve ...." devamını nerede okuyacağınızı biliyorsunuz.
"Khaldi's coffee" nin merkezi, öğrendiğimiz kadarı ile Kanada. İstanbul'daki ilk şubeside burası. Yakında "hızla çoğalacağını" söylüyorlar. Personel gayet kibar, hemen bizle ilgilenip ürünlerini anlatarak tavsiyede bulunuyorlar. Oturarak servis alınabilen bu mekanda, İtalya'dan gelmiş beyaz çikolatalı profetrol ile suffle sipariş ediyoruz. Sufflenin yanına menüde olmamasına rağmen çikolata sosuda eklemeyi kabul ediyorlar (işte bu CRM). İçeceklerimiz ise özel bir çay karışımı ile Vanilya-tarçınlı soğuk espresso.
Rahat koltuklarımıza oturup lezzet değerlendirmelerini yapıyoruz. Çay ve yiyecekler başarılı ama kahvem beni biraz hayal kırıklığına uğratıyor. Sanki su ağırlıklı bir şeyler içiyormuşum gibi geliyor. Garsona söylerken hemen yönetici farkedip geliyor. Beni dinliyor ve "ben size yenisini yapayım" diyor. İkinciyi denerken biraz daha yoğun ve damak tadıma uygun geliyor (nede olsa kahve içmediğimiz mekan ve ülke kalmadı diye içimden biraz anlarım ukalalığı yaparken). Kibar yönetici "aynı şekilde yaptığını" söylüyor. Her ne kadar öyle gelmesede polemiğe girmeden teşekkür ediyoruz.
Zaten önemli olanda yöneticinin buradaki yaklaşımı. Hem bu kahveyi ikram ediyor hemde ilgisini tatmin edene kadar sürdürüyor. Bu malesef azalan değerimiz. Tatları iyi diyeceğimiz bu mekan için gidilmesini tavsiye ediyoruz. Ama esas tavsiyemiz böyle hizmeti olan bir işletmenin ödüllendirilmesidir. Oda bizlerin gitmesi ve bu işletmenin hizmet değerlerinden taviz vermeden büyümesidir.
Teşekkürler "Khaldi's"
Lezzetle kalın,
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)